버섯을 채취하러 다니면서 가끔 안장버섯을 보게 된다.

한 11월 들어서면서 부터 보인것 같다.

이 버섯 사진을 페이스북 동호회에 올리면 먹을수 있다, 먹을 수 없다 가지고 가끔 논쟁이 붙는다.

그래서 자세히 알아보려고 구글링을 했다.

논쟁이 있는 버섯은 Helvella lacunosa로 북미의 동부와 유럽에서 주로 발견되는 버섯이다.

이곳 워싱턴 주는 서부이니까 여기서 따는 안장버섯은 먹어도 될 것 같다.

하지만 예닐곱개 되는 안장버섯 중에는 독성이 있어서 먹지 말라는 버섯들이 꽤 있었다.

이 버섯은 굳이 먹을 필요는 없을 것 같다.

한국 자료를 찾아보면 다 식용으로 표시돼 있기는 하지만....

조사한 내용을 유튜브 클립으로 만들어 봤다.

Helvellaceae (Elfin Saddle) Family members

Helvella lacunosa : This species is eaten and regarded highly by some after cooking, though the stems are not eaten. Lightfoot regarded it as edible in 1777, and several guidebooks list it as edible, yet this genus is now regarded with suspicion due to the presence of toxic compounds in several related species. It has been reported to cause gastrointestinal symptoms when eaten raw. Roger Phillips calls it "edible but not worthwhile"

Helvella vespertina : It is found in Western North America under conifers. Some specimens have a white moldy appearance, having been colonised by the parasitic Ascomycete fungus Hypomyces cervinigenus

Helvella dryophila : It is found in western North America, where it associates with oak.

Gyromitra infula : G. infula is considered inedible as it contains the toxic compound gyromitrin, which, when metabolized by the body, is converted into monomethylhydrazine, a component of some rocket fuels. The toxin may be removed by thorough cooking. Gyromitra fungi are included in the informal category "false morels".

Helvella elastica : It is found in Asia, Europe, and North America. It has a roughly saddle-shaped yellow-brown cap atop a whitish stipe, and grows on soil in woods. Another colloquial name is the brown elfin saddle. Consumption of this fungus is not recommended as similar species in the family Helvellaceae contain the toxin gyromitrin.

Helvella crispa : The mushroom is readily identified by its irregularly shaped whitish cap, fluted stem, and fuzzy undersurfaces. It is found in eastern North America and in Europe, near deciduous trees in summer and autumn. Although some guidebooks list this species as edible, research has established it contains monomethylhydrazine, which can cause severe sporadic intoxications, and may be carcinogenic.[citation needed] It has been reported to cause gastrointestinal symptoms when eaten raw.

이번주 일요일은 Black Friday 연휴 마지막 날이었다.

집에서 한 40여분 떨어진 Mount Si 라는 곳으로 하이킹을 갔다.

그 산은 가끔 지나치다가 몇번 봤는데 아주 기세가 좋은 산이다.

구글맵에서 보면 한 2시간 가량 걸리는 하이킹 코스인데 나는 4시간 정도 걸렸다.

나이도 있고 또 버섯도 보면서 가니까...

Mount Si 는 좀 험한 산이었지만 끝마치고 난 후의 기분은 개운하고 너무 좋았다.

버섯들도 다양하게 많이 있었고 그 모양도 너무 이뻤다.

시 한편 생각나는 경치...

Mushrooms

Written by Sylvia Plath

Overnight, very
Whitely, discreetly,
Very quietly

Our toes, our noses
Take hold on the loam,
Acquire the air.

Nobody sees us,
Stops us, betrays us;
The small grains make room.

Soft fists insist on
Heaving the needles,
The leafy bedding,

Even the paving.
Our hammers, our rams,
Earless and eyeless,

Perfectly voiceless,
Widen the crannies,
Shoulder through holes. We

Diet on water,
On crumbs of shadow,
Bland-mannered, asking

Little or nothing.
So many of us!
So many of us!

We are shelves, we are
Tables, we are meek,
We are edible,

Nudgers and shovers
In spite of ourselves.
Our kind multiplies:

We shall by morning
Inherit the earth.
Our foot's in the door.

11월 26일 4일 연휴의 첫날이다.

특별히 Thanksgiving day 명절을 쇠는것도 아니고 또 뭐 가전제품 살 것도 없고...

긴 연휴기간 동안 Trekking 이나 버섯채취 그리고 낚시나 즐기기로 했다.

26일 첫날은 Gifford Pinchot National Forest로 송이버섯 채취를 갔다.

아마도 올해 마지막 송이버섯 산행일 것 같다.

새벽 같이 출발해서 도착했는데...

처음 성과는 아쉬웠다.

한 3~4시간 동안 송이버섯 10개 정도 따는데 그쳤다.

집에 돌아가기로 작정하고 가다가 그동안 유심히 봐 왔던 장소 한번 둘러 보고 가기로 했다.

어짜피 오늘이 이곳 송이 터는 올해의 마지막이니 한번 그냥 둘러만 보고 갈 심산이었다.

결과는...

송이가 여기 저기서 막 나왔다.

전혀 기대 하지 않았는데 송이가 여기 저기서 막 튀어 나왔다.

우리 집에서 Gifford Pinchot National Forest까지 2시간 반 정도 걸린다.

날씨도 추워지고.... 다음에 다시 오기는 힘들것 같다.

내년 가을까지 기다려야지.... 송이는.....

Thanksgiving day 기분 좋은 송이버섯 산행 이었다.

미국의 블랙 프라이데이를 앞두고 모든 회사들이 열심히 마케팅을 하고 있다.

그 중에서 내가 받은 광고 중 가장 특이한 광고는 워싱턴 주 낚시 관리 부서(WDFW : Washington Department of Fish & Wildlife) 에서 온 아래 메일이다.

블랙 프라이데이에 쇼핑 하지 말고 낚시 하라네요.

WDFW에서 워싱턴 내의 24개 소후에 십 사만마리의 무지개 송어를 방류했답니다.

블랙 프라이데이 연휴 동안 낚시꾼들 낚시 하라구요.

여긴 아무나 낚시할 수 는 없고 License를 사야 합니다.

저도 워싱턴 주로 이사와서 낚시 면허증을 구매 했는데요. 한 50불 정도 였을 겁니다. (1년 유효)

이 License를 구매한 사람들에게 이런 홍보 메일을 보내나 봅니다.

방류한 무지개 송어는 15~16 인치고무게는 3파운드 이상 나간답니다.

한 40센티에 1.5KG 정도 나가나 봅니다.

온라인 쇼핑 하는 대신 가까운 호수로 가족 나들이가서 낚시를 하랍니다.

그리고 아래처럼 무지개 송어를 방류한 호수들과 각각 몇마리 방류했는지도 알려 주네요.

이 리스트에 있는 호수들 뿐만 아니라 주변의 다른 호수들에 이미 10월달에도 많이 방류 했으니 거기서 즐겨도 된답니다.

마지막으로 코로나 방역에 특히 유의하면서 즐겨달라는 부탁의 말도 잊지 않습니다.

호수로 갔는데 사람이 많으면 근처 다른 한가한 호수를 찾아 달라고 합니다.

그러기 위해서 Plan B도 미리 생각하고 낚시를 출발하라고 합니다.

이번 방류 이외 올해 방류 기록들을 볼 수 있는 링크도 곁들였습니다.

마지막으로 낚시 면허 관련 정보가 있는 페이지 링크도 있습니다.

이번 블랙 프라이데이 연휴에는 낚시를 계획해 봐야 겠네요.

I've been enjoying hiking around for 3 months after I moved in to Washington State from Florida.

I saw a lot of mushrooms while hiking and I was curious about the names.

So after hiking, I looked at the photos, googled, and asked the Facebook group to find out the names of various mushrooms. (In English and In Korean)

I've created a youtube clip with photos I took to share my research.

If you are interested, please visit and watch.

These are the mushrooms I have identified.

1. Artist's Conk Mushroom, 잔나비걸상버섯

2. Turkey tail mushroom, 운지버섯

3. Russula Brevipes, 흰무당버섯

4. Russula, 무당버섯

5. Dog's vomit mushroom

6. Dyer's polypore, 해면버섯

7. Shaggy parasol, 큰갓버섯

8. Shaggy mane, 먹물버섯

9. Velvet foot mushroom, 팽이버섯

10. Pine mushroom (Matsutake), 송이버섯

11. Elfin saddle mushroom, 안장버섯

12. Jelly rot, 아교버섯

13. Chanterelle, 꾀꼬리 버섯

14. Oyster mushroom, 느타리버섯

15. Fly agaric mushroom, 광대버섯

16. Coral mushroom, 싸리버섯

17. Witch's butter

이번에 만든 Youtube Clip 썸네일 화면은 witch's butter 라는 버섯이다.

마녀의 버터라는 이름에서 알 수 있듯이 미국애들은 이걸 먹는것 같다.

식감과 색이 좋다고 한다. 풍미는 그다지 많지는 않고...

근데 나는 끈적이고 말랑말랑해서..... 별로.....

이번주 수요일은 Veterans day라서 휴일이었다.

그래서 집근처로 trekking을 갔다.

자주가던 Cougar 산과 그 옆의 Squak 산 사이에 있는 곳이라서 이름이 Cougar/Squak Corridor라고 한다.

5시간이 넘는 긴 산행이어서 좀 지치기는 했지만 맑은 공기 마시면서 오랜만에 운동을 했더니 개운한 기분.

요즘은 5시만 넘으면 어두워져서 퇴근 후 운동을 할 수가 없다.

이렇게 시간 날 때마다 몸을 움직이는 수 밖에.

그렇지 않으면 재택근무라 주구장창 집안에만 있게 된다.

트래킹 중에 아는 버섯이 있어서 몇개 따 왔다.

혼자가서 사진 찍느라 바빠 이것 저것 설명을 못 했다.

그래서 동영상 만들 때는 아마존 AWS의 Polly를 사용해서 설명을 넣었다.

잔나비 걸상버섯으로 만든 차.

갈색 잔나비 걸상버섯은 워싱턴 주에 있는 Snoqualmie Fall 근처에서 땄고 말굽버섯은 Tiger Mountain에서 땄다.

잔나비걸상 버섯은 영어로 Artist's Conk이다. 이와 관련한 Youtube Clip을 하나 만들었다.

희한한게 말굽버섯은 차 색깔이 핑크색이 되는거다.

원래 이렇게 되는 경우가 있는지 아니면 뭔가 이상한건지...

하옇든 나는 계속 마시고 있다.

 이번주말 송이버섯 대박

워싱턴주로 이사 온 후 송이채취를 여러번 나갔지만 오늘이 최고의 날이 됐다.

2주전에 20개 땄던 나무 주변에서 다시 새로나온 송이 12개를 더 땄다.

그리고 새로운 송이버섯 터도 2~3군데 더 찾았다.

Gifford Pinchot National Forest 가 내가 찾은 송이버섯 나는 지역 중 아직까지는 최고다.

여기서 대부분을 땄고 1시간 쯤 차를 몰고 간 Mt. Baker-Snoqualmie에서도 송이를 2개 발견했다.

그 National Forest에도 송이가 있다는 걸 알아냈다.

여기서 싸리버섯도 크고 좋은 놈으로 하나 건졌다.

좋은 버섯 포인트를 찾은 것 같다.

오늘은 첫번째 산행에서 힘 다 빼고 시간도 지나서 별로 다니지 못했지만 다음에 시간 내서 두루 살펴 봐야겠다.

Moved to Seattle from Florida.
variety of things to do.
Not only beach fishing, there are clamming, mushrooming and river fly fishing as well.
I am satisfied with the move.
Nowadays I am enjoying harvesting mushrooms.
I collected the most Matsutake this week.
Awesome Seattle, fantastic Washington state

나의 새로운 취미생활 버섯 채취.

플로리다에서 워싱턴주로 이사온지 3개월.

가을철 새로운 취미활동으로 버섯산행을 택했다.

낚시밖에 할 수 없었던 플로리다에서 워싱턴주로 오니 낚시 플러스 조개, 버섯 채취도 즐길거리.

하지만 미국 어디나 그렇듯이 이렇게 자연에서 취미 활동을 즐기려면 관련 규정(법)을 잘 알아야 한다.

조사해 봤더니 이곳 워싱턴주의 삼림 중 대부분이 National Forests 이다.

이곳에는 3개의 National Park이 있고 그 주위에 7개의 National Forest들이 있는데 면적이 대단하다. 그리고 관리가 잘 돼 우거진 삼림이 그대로 보존돼 있다.

워싱턴 기후의 특성상 습기가 많아서 버섯이 잘 자라는 것 같다.

이 7개의 National Park들이 각각 규정이 살짝씩 다르다. 각 National Forest를 관리하는 부서마다 규정을 달리하는 것 같다.

이곳 워싱턴주에서 버섯 산행을 하려면 우선 이 7개의 National Forest별 버섯채취 관련 규정을 알아야 한다.

조사해서 정리한 내용으로 Youtube 클립을 만들었다.

Information for each National Forest

·       Gifford Pinchot National Forest : Free PDF Download
https://www.fs.usda.gov/main/giffordpinchot/passes-permits/forestproducts

·       Mt. Baker-Snoqualmie National Forest : Incidental Use (1 gallon per day) allowed without permit
https://www.fs.usda.gov/main/mbs/passes-permits/forestproducts (Mushrooms in Quick Link)

·       Okanogan National Forest : Free PDF Download

·       Wenatchee National Forest : Free PDF Download
https://www.fs.usda.gov/main/okawen/passes-permits (Forest Products permits - mushrooms)
Personal Use Mushroom Gathering – Harvest of five gallons per day is free

·       Olympic National Forest : No permit is required, daily limit 1 gallon 1 species or 3 species 1 gallon each
https://www.fs.usda.gov/main/olympic/passes-permits/forestproducts - Mushrooms

·       Colville National Forest : No permit required 3 gallons per day
https://www.fs.usda.gov/main/colville/passes-permits/forestproducts

·       Idaho Panhandle National Forest : No permit required 1 gallons per day
https://www.fs.usda.gov/detail/ipnf/passes-permits/?cid=stelprdb5068482

·       Umatilla National Forest (Oregon and Part of Washington)
: No permit required (1 gallon per day – Oregon, 5 gallons per day – Washington)
https://www.fs.usda.gov/detail/umatilla/passes-permits/forestproducts/?cid=fsbdev7_016115

National Forest Map - https://www.fs.fed.us/sopa/state-level.php?wa

이번주에는 송이버섯 10개 정도 따는것에 그쳤다.

그리고 처음 가본 Mt. Baker-Snoqualmie National Forest 에서 흰무당버섯 따고.

그래서 내가 자주가는 4개의 산에서 버섯 채취 관련 규정이 어떤가 조사해서 유투브에 올렸다.

그 4개의 산을 관리하는 관리 주체가 다르고 관리 주체 마다 버섯 채취 규정이 다르다.

County Park, State Park 그리고 각각의 National Park 관리 기관들이 저마다의 규정을 만들어 놓았지만 돈을 따로 내야 되는 것은 아니다.

버섯을 얼만큼 딸 수 있는지 그리고 Permit이 필요하면 그 Permit을 무료로 어떻게 받을 수 있는지 .... 그런 규정들이 있다.

I usually go to these mountains to forage mushrooms.

Cougar Mountain Regional Wildland Park (County Park)

Squak Mountain State Park

Mt. Baker-Snoqualmie National Forest

Gifford Pinchot National Forest

I have found that these four mountains are managed by different agencies.

So I looked into the mushroom collection regulations for each of these institutions.

This my youtube clip has all those information and mushrooms I found in the mountains.

Please refer to the regulations for removing mushroom from those mountains.

youtu.be/qDODju1DAwY